związki

Używanie przypraw do dań nie tylko poprawia ich smak, a również wypełnia Naszą kuchnię przepięknym zapachem. Chociaż już w średniowieczu uprawiano, w przydomowych ogród kach, szereg wspaniałych ziół jak kminek, chrzan, kolendra, cząber, czy dobrze Nam znany rozmaryn. Z racji łatwej dostępności stosowane były także dzikie rośliny, czyli dzięgiel leśny, macierzanka, krwawnik, mięta, czosnek niedźwiedzi, biedrzeniec, jałowiec oraz wiele innych pozycji, które poprawiały smak niejednej potrawy. Za tą dodatkową przyjemnością stał jednak ważniejszy atut, mianowicie…